Tannino får provision, når du køber via links markeret «hos». Det ændrer hverken pris eller rækkefølge. Sådan tjener vi penge
Vinordbog · drikke med vin

Sangria

Opdateret 22. september 2026

Sangria er en spansk vinbowle af rødvin, frisk frugt, sukker og ofte en smule spiritus eller mousserende vand, serveret iskold med is i glasset. Navnet stammer fra sangre, blod, efter farven. Som færdigvare på flaske er «Sangría» EU-beskyttet og må kun bruges om produkter fremstillet i Spanien eller Portugal — laves den samme drik andre steder, skal landet stå på etiketten. Laver du den selv derhjemme, gælder reglen naturligvis ikke.

Hvilken vin skal du bruge til sangria?

En ung, frugtig og billig rødvin med moderat alkohol — helst spansk. En simpel tempranillo eller garnacha fra Rioja, Navarra eller La Mancha er det klassiske valg: nok frugt til at bære frugtstykkerne, og ikke så meget tannin, at drikken bliver stram, når den køles ned. Undgå fadlagrede og kraftige vine; egetræ og sukker klæder ikke hinanden. Der er ingen grund til at bruge en dyr flaske — smagen bliver domineret af frugt og sukker uanset.

Rødvine til sangria — under 120 kr

Annonce · Tannino får provision ved køb · priser fra forhandlernes feeds · 4/10-2026

Flere forslag 1 flaske fra 1 forhandler · sorteret efter pris

Hvad er tinto de verano?

Spaniernes egen hverdagsudgave, og den, de faktisk drikker. Tinto de verano — «sommerens røde» — er simpelthen rødvin blandet halvt om halvt med citronsodavand eller danskvand, serveret over is med en skive citron. Ingen frugtsalat, ingen spiritus, ingen timers trækketid. Sangria er i Spanien i højere grad noget, man serverer til gæster og på turiststeder; tinto de verano er det, der står på bordet en varm eftermiddag.

Hvor længe skal sangria trække?

Mindst to timer, gerne fire — men ikke natten over med al frugten i. Vinen skal have tid til at trække smag ud af citrusskal og frugtkød, men efter mange timer begynder skallerne at afgive bitterhed, og blødt frugtkød går i opløsning. Bland vin, sukker og de hårde frugter først, lad det stå koldt, og tilsæt bobler, is og de bløde frugter lige inden servering, så drikken ikke bliver udvandet.

Se også