Tannino får provision, når du køber via links markeret «hos». Det ændrer hverken pris eller rækkefølge. Sådan tjener vi penge
Vinordbog · klassifikation og etiket

Non vintage og millésime

Opdateret 22. september 2026

Non vintage (forkortet NV) betyder, at flasken er blandet af vin fra flere høstår, og det er standarden for champagne: omkring 85 % af al champagne er non vintage. Modsætningen er millésime (årgangschampagne), hvor al vinen kommer fra ét enkelt år, og hvor årstallet står på etiketten. Forskellen er ikke kvalitet, men formål — NV skal smage ens år efter år, millésime skal smage af netop dét år.

Hvorfor blander husene flere årgange?

For at holde stilen konstant i et køligt klima med store udsving. Champagne ligger så langt mod nord, at to naboårgange kan give råvin med vidt forskellig syre og modenhed, og et hus, hvis brut skal smage genkendeligt hver gang, løser det ved at gemme reservevine fra tidligere år og blande dem i. Et typisk NV-parti er bygget på ét basisår med 10-40 % reservevin ovenpå; nogle huse bruger reservevine, der er lagret i årtier. Det er husets blanderkunst, ikke marken, der er produktet.

Champagne i tre prisklasser

Annonce · Tannino får provision ved køb · priser fra forhandlernes feeds · 4/10-2026

Flere forslag 9 flasker fra 5 forhandlere · sorteret efter pris

Bedste champagne: flere flasker med pris

Hvor længe skal de to typer lagre?

Reglerne er forskellige, og de er en del af forklaringen på prisforskellen. En non vintage-champagne skal ligge mindst 15 måneder i huset, heraf mindst 12 måneder på gærbundfaldet, før den må sælges. En årgangschampagne skal ligge mindst 36 måneder. De fleste store huse lagrer længere end minimumskravet — men det er minimumskravet, der gør, at en millésime som udgangspunkt har mere brød- og briochepræg fra tiden på lies.

Skal du vælge årgang eller ej?

Det afhænger af, hvad du vil have. Vil du have husets kendte udtryk til en fest eller som velkomstdrink, er NV det rigtige — og det er også dén, der er lettest at genkøbe. Vil du have en champagne, der kan gemmes og udvikle sig, eller som markerer et bestemt år (fødselsår, jubilæum), er millésime svaret; den laves kun i år, huset selv vurderer gode nok, og derfor ikke hvert år. Se årgangstabellen for, hvilke år der er værd at gå efter.

Se også