Tannino får provision, når du køber via links markeret «hos». Det ændrer hverken pris eller rækkefølge. Sådan tjener vi penge
Vinordbog · vintyper og stile

Moscato

Opdateret 22. september 2026

Moscato — på fransk muscat, på tysk Muskateller — er en af verdens ældste druefamilier og den eneste, der faktisk smager af drue. Kendetegnet er en intens, umiskendelig duft af appelsinblomst, muskat og fersken, som er så tydelig, at den kan genkendes i blinde. Familien tæller flere hundrede varianter, men den vigtigste for vin er muscat blanc à petits grains, som står bag både den lette Moscato d’Asti og de kraftige søde hedvine fra Sydfrankrig.

Hvad er Moscato d’Asti?

En let, sødlig og kun svagt perlende hvidvin fra Piemonte i Norditalien, som med 4,5-5,5 % alkohol er blandt de svageste vine, der overhovedet laves. Gæringen standses, mens der stadig er meget sukker tilbage, og det er derfor, vinen både er sød og næsten alkoholfri på samme tid. Den er ikke lavet til lagring: den skal drikkes ung og iskold, og den er et af de få vine, der faktisk fungerer til frisk frugt og til lette desserter, hvor almindelig dessertvin bliver for tung. Bemærk forskellen på Moscato d’Asti og Asti Spumante — sidstnævnte er kraftigere mousserende og har mere alkohol.

Moscato d'Asti og asti spumante

Annonce · Tannino får provision ved køb · priser fra forhandlernes feeds · 4/10-2026

Flere forslag 5 flasker fra 5 forhandlere · sorteret efter pris

Asti og moscato: flere flasker med pris

Findes der tør moscato?

Ja, og den overrasker de fleste. I Alsace, Østrig og dele af Norditalien laves der knastørre muscat-vine, som beholder hele den blomstrende duft, men uden en gram restsukker. Resultatet forvirrer næsten altid ved en blindsmagning: næsen lover sødme, munden leverer det modsatte. En tør muscat er en af de bedste følgesvende til asiatisk mad og til retter med koriander og lime, netop fordi duften matcher krydderierne uden at tilføje sødme.

Hvad er en muscat-hedvin?

En sød vin, hvor gæringen er standset med tilsat druesprit, så både sukker og aroma bevares. De kendteste er Muscat de Beaumes-de-Venise fra Rhône og Moscatel fra Sydspanien og Portugal, begge med omkring 15 % alkohol og en tydelig sødme. De hører til kategorien hedvin og serveres i små glas, godt afkølet, til blå ost eller til desserter med appelsin og mandel.

Se også

  • AstiHele typen: Spumante, Secco og Moscato d’Asti
  • HedvinVin med tilsat sprit — port, sherry, madeira, muscat
  • DessertvinHele kategorien af søde vine
  • SpumanteDet italienske ord for mousserende
  • Hele vinordbogen72 opslag fra appellation til vinsten