Vinglas

Opdateret 19. august 2026

Du behøver ikke seks forskellige glastyper — to gode universalglas dækker det meste af hverdagen, plus ét bobleglas i tulipanform til fest og champagne. Det, der afgør smagsoplevelsen, er ikke prisen, men glassets facon og kant: en tynd, uslebet kant giver vinen direkte adgang til munden, uden at en tyk kant filtrerer den første smag.

Hvilke glastyper findes der, og skal jeg eje dem alle?

• Universalglas: mellemstor kumme, passer til de fleste røde og hvide vine — det eneste glas, du reelt behøver til hverdag.
• Bordeauxglas: høj, lige kumme til fyldige, tanninrige røde vine (cabernet, syrah, bordeaux-blends) — luften får plads til at åbne vinen.
• Bourgogneglas: bredere, lavere kumme til lette, aromatiske røde vine (pinot noir) og fyldige hvide (moden chardonnay) — den store overflade fanger duften.
• Hvidvinsglas: mindre kumme end rødvinsglasset, holder vinen køligere længere og samler de lettere, friske aromaer.
• Bobleglas i tulipanform: smallere foroven end forneden, holder på perlerne og koncentrerer duften bedre end den klassiske flute.

Hvilket glas skal du vælge, hvis du kun vil eje ét?

Det bedste vinglas til de fleste er et godt universalglas — hvis du kun skal eje ét, er det det rigtige vinglas at vælge. Flotte glas og forskellige vinglas til hver enkelt drue giver en mere nuanceret borddækning, men et glas vin smager stort set lige så godt af ét godt glas som af et helt sæt specialglas.

Hvad er forskellen på rødvinsglas og hvidvinsglas?

Rødvinsglas har en større, bredere kumme, der giver vinen plads til at ånde og lader alkoholen fordampe, så tanninerne opleves blødere. Hvidvinsglas har en mindre kumme, der holder vinen koldere længere og samler de lettere, mere flygtige aromaer tættere på næsen, før de forsvinder. Et champagneglas i tulipanform ligner et lille hvidvinsglas, men er smallere for at holde på boblerne.

Hvad betyder noget for smagen — tynd kant, stilk, maskinblæst eller mundblæst?

Den tynde, uslebne kant er det, der gør størst forskel: vinen løber direkte ind over tungen i stedet for at ramme en tyk glaskant først, hvilket ændrer, hvor i munden den første smag registreres. Stilken holder hånden væk fra kummen, så vinen ikke varmes op — det betyder mest til hvidvin og bobler. Maskinblæste glas (Zwiesel, Spiegelau, Riedel Veritas) er tyndere end almindeligt pressglas og tåler opvaskemaskine; mundblæste glas (dyrere Riedel-serier) kan være endnu tyndere, men skal som regel vaskes i hånden.

Hvorfor vinder tulipanformen over champagneflûten?

Flûten ser flot ud og holder på perlerne længe, men den smalle, lange kumme giver duften meget lidt plads til at folde sig ud, og den koncentrerer alkoholdampen mere end aromaerne. Et tulipanformet glas — bredere forneden, indsnævret foroven — giver samme perlespil, men samler duften bedre, før den når næsen. De fleste champagnehuse og sommelierer anbefaler i dag tulipanformen eller et almindeligt hvidvinsglas frem for flûten til smagning.

Kan vinglas tåle opvaskemaskinen, og hvordan opbevarer du dem bagefter?

De fleste maskinblæste glas fra Zwiesel, Spiegelau og Riedels Veritas-serie er testet og godkendt til opvaskemaskine, ifølge producenternes egne produktsider — brug opvaskemaskinens glasprogram, som kører ved lavere temperatur, da vandets hårdhed ellers kan gøre glasset mat over tid. Mundblæste specialglas og glas med guld- eller sølvkant bør vaskes i hånden, da opvaskemidlets kemi og maskinens varme kan matte overfladen eller løsne kanten. Lad glassene få en god tørring, før de sættes væk, ellers kan der stå vandpletter i glasset. På skabets hylder bør vinglas stå med bunden i vejret for at beskytte mod støv — vend dem med åbningen opad et par timer før brug, så en eventuel indelukket lugt kan lufte ud.

Hvilke serier er værd at kende?

• Zwiesel Glas Pure: tysk, maskinblæst krystal, tynd kant, prisleje typisk lavt-mellem — det tekniske valg for dem, der vil have Riedel-tynde glas til dagligt brug.
• Riedel Veritas: maskinblæst, let og tynd, designet ud fra Riedels klassiske drueformer — mellem til høj prisklasse.
• Spiegelau Definition: tysk krystal med ekstra tynd stilk og kant, designet som universal-, hvid- og rødvinsglas — mellem prisklasse.
• Holmegaard (Cabernet, Perfection): dansk design, del af Rosendahl-koncernen — mellem prisklasse, findes i danske boligbutikker.
• Lyngby Glas (Melodia, Zero): dansk producent, flere prislejer fra hverdagsserier til finere krystal.
• IKEA STORSINT: krystallin, stor kumme til lette-mellemfyldige røde vine — det billigste af de nævnte, godt hverdagsvalg i store mængder.